En Restaurante & Lounge Club Vela Blanes siempre estamos en busca de la innovación y es por ello que hemos ampliado la oferta añadiendo nuevos platos al menú diario. Ahora podrás escoger entre cinco entrantes y seis platos principales, todos ellos elaborador a partir de ingredientes frescos de proximidad.

Entrantes

“Burrito” de salmón. gambas, huevo duro y guacamole

Delicioso salmón, gambas de Blanes y huevo duro acompañados con guacamole casero, todo armonizado y envuelto en una fina capa de trigo.

Crudités a la brasa con romesco

Combinación de verduras de proximidad, cocinadas a la brasa justo en su punto para saborear todos y cada uno de sus matices. Acompañadas con salsa romesco casera.

Mejillones Meuniere

Mejillones frescos de la lonja de Blanes cocinados en exquisita salsa meuniere. Una salsa a base de vino blanco elaborada por nuestros expertos cocineros.

Huevos a baja temperatura con parmentier y foie

Huevos de corral cocinados a baja temperatura con sabroso y fino parmentier de patata. Todo acompañado de foie de la más alta calidad.

Pescadito frito de la lonja

Variedad de pescadito fresco de la lonja de Blanes, preparado y frito en su punto.

Los nuevos platos principales del menú diario incluyen sabores y texturas de proximidad combinados con elementos internacionales, consiguiendo así un estilo contemporáneo e innovador.

Platos principales

Onglet a la Parisina

Porción de tierna carne de ternera preparada en su punto. Receta basada en la gastronomía del país francófono.

Pollo con gambas

Pollo de corral complementado con gamba roja de Blanes, cocinado en su punto para unificar ambos en una sinfonía de sabores.

Pescado del día

No dudes en consultar a nuestro personal por el pescado del día. Pescado fresco de la lonja de Blanes preparado a la plancha.

Corvina a la brasa

Sabroso pescado fresco cocinado en su perfecta temperatura. Hecho al horno, consiguiendo una concentración de sabor máxima, no dejando nada a la imaginación.

Arroz seco de verduras de la Conca

Una buena opción para los amantes de las verduras. Un exquisito arroz con todo el sabor de verduras frescas de proximidad.

Plato del día

El plato del día es una especialidad de nuestra cocina. Platos diseñados y elaborados por nuestros expertos cocineros. No dudes en consultar a nuestro personal, ninguna de nuestras creaciones te dejarán indiferente.

Postres

Para terminar este exquisito menú es indispensable un toque final dulce.
En esta ocasión, déjate transportar por una explosión de sabores con nuestros helados y flanes artesanales, o con una fruta fresca de temporada.

Este inconfundible menú incluye una bebida, café y pan.

¿Buscas otra opción de menú? Consulta nuestro menú especial y conoce nuevos sabores.

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