Pulpo a la brasa a feira

Pulpo a la brasa a feira

El pulpo a la brasa a feira es un plato típico de la gastronomía española tradicional. Para algunos puede resultar difícil cocinarlo pero con un par de trucos el pulpo nos puede quedar muy tierno y sabroso.

A diferencia del pulpo a la gallega, el pulpo a feira se presenta sin patatas pero se cuece igual.

En el Restaurante Club Vela Blanes servimos el pulpo a la brasa a feira sobre una base de parmentier de patata que le da un sabor suave al plato.

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