Carpaccio de buey

Carpaccio de buey

El carpaccio de buey es un plato típico de la cocina italiana, se elabora a base de láminas muy finas de carne de buey. Se suele aderezar con aceite de oliva, sal, zumo de limón y otros condimentos como el parmesano.La invención de este plato es relativamente moderna. Fue creado a mediados del siglo XX […]

Pulpo a la gallega

Pulpo a la Gallega

El pulpo a la gallega es un plato tremendamente conocido en la gastronomía Española, y no es para menos, ¡está riquísimo! Diferencia entre pulpo a la gallega y pulpo “a feira” Tal vez habréis oído hablar de los dos y no sabéis la diferencia, pues muy sencillo: el pulpo a la gallega se presenta con […]

Pulpo a la brasa a feira

Pulpo a la brasa a feira

El pulpo a la brasa a feira es un plato típico de la gastronomía española tradicional. Para algunos puede resultar difícil cocinarlo pero con un par de trucos el pulpo nos puede quedar muy tierno y sabroso. A diferencia del pulpo a la gallega, el pulpo a feira se presenta sin patatas pero se cuece […]

Navajas a la plancha

Navajas a la plancha

¿Alguna vez has probado las navajas a la plancha? Antes de saber cómo se preparan las navajas a la plancha te contamos un poco más sobre este curioso animal que vive enterrado en la arena. La navaja es un molusco bivalvo marino que pertenece a la familia Solenaceae y género Ensis. Este animal marino, como […]

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