Solomillo de ternera
Pieza de tierna carne de ternera de Frisona cocinada en el punto deseado, acompañada con guarnición.La carne de raza Frisona es un una de las carnes más apreciadas por expertos. Puedes encontrarla en el top 7 de las mejores carnes del mundo.
Paletilla de cordero lechal
Paletilla de cordero lechal cocinado durante 16 horas a 76º de temperatura. Una cocción lenta y con mimo son la clave para esta paletilla de cordero.
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